histoire et anecdotes

Le KIWI est un petit fruit velu provenant de l'émisphère Sud lorsqu'il est sur les étals de mai à la fin de l'année, en général de Nouvelle-Zélande (Kiwi est aussi le nom d'un petit oiseau du même pays...), puis il arrive de l'Europe, dès le début de...

" PECTUN MAXIMUS" (attention !! l'Union Européenne a adopté une définition très floue : le nom Saint-Jacques peut légalement s'appliquer aux coquilles Saint-Jacques comme aux pétoncles "chlamsys", coquillage de la même famille (pectinidés) qui arrivent...

SAINT-JACQUES SUR LIT DE COURGETTES AU WAKAME Le WAKAME ou Undaria pinnatifida est une algue de culture de couleur brun-vert de 1 à 2 mètres de hauteur, qui se fixe aux rochers par un stipe (crampon). C'est une algue au goût très iodé qui se rapproche...

Fromage frais, né en 1872, qui séduit aujourd'hui par son côté pratique, son onctueusité et son goût délicat. Il se conserve parfaitement au réfrigérateur. Fromage à pâte fraîche et salée, à base de lait de vache pasteurisé, il se présente sous forme...

- Ribot, en breton, veut dire baratte. Le lait ribot était autrefois, le babeurre. Aujourd'hui, cette appellation ne correspond plus au produit lui-même. Le lait ribot est un lait fermenté possédant un goût aigre, riche en vitamines et en oligoéléments....

LA FOURME DE MONTBRISON : Fabriquée avec le lait des vaches du Haut Forez, son appellation AOC, depuis février 2002, garantit son originalité et sa personnalité. LA FOURME DE MONTBRISON : Fabriquée avec 20 à 25 litres de lait. Le salage est réalisé en...

JOYEUSE FETE A TOUS LES IRLANDAIS.... 17 mars SAINT-PATRICK Puissiez-vous avoir Une maison contre le vent Un toit contre la pluie L'amour d'une famille unie Puissiez-vous toujours être entourés De gens joyeux et d'éclats de rire De tous ceux que vous...

LE VRAI SPECULOOS !! C'est ici, le vrai speculoos ! Il est 100 % naturel, sans aditifs, sans conservateurs, constitué exclusivement de farine, beurre, vergeoise ou cassonade, cannelle, oeufs et clous de girofle... La Maison Dandoy est également réputée...

Le grand chevalement d'acier du puits Couriot, haut de 35 mètres, domine depuis le début du XXème siècle, l'ouest de Saint-Etienne. C'est dans le quartier du Clapier que se situe le musée et ce qui reste de la mine... Ici, le chemin de fer et la mine...

Bonsoir à vous tous, Un article qui n'est pas dans mes habitudes !! Mais j'ai été tellement "révoltée" qu'il m'est impossible de ne pas réagir !! Ame sensible s'abstenir Voici le lien en question.... link Vos commentaires et réactions sont les bienvenues....