FILET DE DINDE AU CIDRE ET AUX POMMES
- 1 filet de dinde de 750 gr environ - 200 gr de petits champignons de Paris - 4 pommes - 20 cl de crème fraîche liquide - 1/2 bouteille de cidre brut - 40 gr de beurre + 10 gr - 3 cébettes (ou cives) - sel et poivre selon vos goûts - Découpez le filet...