La cuisine, les recettes, les histoires, légendes ou anecdotes culinaires sont autant de découvertes que de surprises et de nouveautés surprenantes... C'est dans cet optique que ce blog a été créé.
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Coût : €€ Difficulté : * INGREDIENTS : - 1 poisson entier, au choix, dorade, bar, mais d'un poids minimum de 800 gr - 2 c. à café de poivre vert écrasé - 2 c. à café de piment rouge haché - 3 c. à café de sauce poisson - 1 c. à soupe d'huile - 2 oignons...
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Coût : €€ Difficulté : *** INGREDIENTS : - 3 c. à soupe de curcuma en poudre - 3 c. à soupe de gingembre - 2 piments rouges frais, épépinés - 2 c. à soupe de sauce poisson - 1 c. à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre blanc - environ 5 à 6 cl d'eau...
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Je vous propose un plat de poisson sénégalais Une amie préparant la thieboudienne près du Sine Saloun au Sénégal INGREDIENTS : (pour 4 pers) Coût : €€ Difficulté : *** - 1,5 kg de poisson blanc ferme - 100 gr de poisson séché ou guedj (vous pouvez le...
